熟成牛肉ステーキについて

熟成牛肉ステーキ

自家熟成30日~60日(個体差により様々)。

メインは長期自家熟成させた熟成牛肉の炭火焼きステーキ。

赤身の旨味を最大限に引き出すべく長期熟成させた熟成牛肉。

肉の味わいは肉にあり!霜降りなしの赤身肉の味を東京の中心地銀座でゆっくりご堪能ください。

部位・・・ランプ・イチボが中心です。

2017-5-26-5.JPG