契約農家さんをはじめ全国の旬のオーガニック野菜や築地・各漁港より届けられる新鮮な魚介類を使用。厳選牛肉の炭火焼き熟成牛肉ステーキをメインとし、素材を活かした独創的で斬新な料理をご提供いたします。
仕入れはその日その時によって変わり、その一旬時・最高の食材をお楽しみください。コース料理もお気軽にご相談ください。